店内、片付いて来ました💦💦そんなにそんなに、変わってないかとも思いますが、、とはいえ、コツコツやると時間掛かりますね😌💦💦大きく変わるのは、店内に二種のお店がある？のです。やってるのは同じく、私達二人ですが(笑)日本料理言葉とワインとだしまきルガ・ボハイラ。日本料理言葉...

今日はご家族でご来店のお客様に素敵な写真を見せていただきました！

こんばんわ！今日は高知の清水から7.8キロの特上カツオを仕入れしました！捌いてみるとそこらのカツオとは役者が違う。素材のチカラがみなぎってます。お造りではカベルネ主体のボルドーのワインでも全然受けられるパワーもあり、個人的なマリアージュの見立てはメルロー種のサンテミリオンのワイン...

来年、2017年で日本料理 言葉は10年目を迎えます。思い起こせば、全く知らないこの近江八幡にてお店をさせていただいたころ、私はまさかの妊娠でした(笑)今から商売を始めるというのに私は少しの間お休みすることになったんです。でも、ほとんど生まれる日まで店に出ていましたので、お客様に...

こんにちは！もう12月です。早いものですぐお正月も来ますね。日本料理言葉のおせちはいかがですか？今年は高知の流れ子とチャンバラ貝が入りますよ。そろそろ締め切り限定数に近づいてますので、早めのご注文お待ちしております。

11月11 日　日本料理 言葉9周年。10年目に 向けて歩き出しました。本当にありがとうございます💞💞💞これからも、どうぞ宜しくお願いします😊😊🌠🌠

 こんにちは☆今日は今月11月22日開催の日本のワイン＆日本料理の懐石コースの内容を進めること、MIJさんに行きました！日本のワイン！？🍷🍷🍷ホント色々な味があって、クオリティも高くなってる！ 🍇🍇🍇和食には邪魔にならず、美味しく、また、 印象深くもいける！...

こんばんは！来週11月11日の金曜日は皆様のおかげさまで言葉の九周年！この日にオープン日にちなんで取っておいた2007年レオヴィル・ポワフェレ天狗舞の純米大吟醸を（こちらは結構量はいけます）ウェルカムドリンクでプレゼント致します。ワインの方は量が少ないので、予約の方頂いた方が確実...

本日10月30日cafe Groovyやってます！レコード聴きながら、アフタヌーンタイム をお楽しみ下さい！お待ちしています🎵😊

言葉の懐石コースと日本ワインとのマリアージュ　　　　　　　　　　　　　お一人様　1万円(税別)　(要予約)近江八幡のJapanese wine Bar  MIJ さんと日本のワインで、日本料理を味わう。日本の風土で作られたワインだから、きっと美味しいはず。試みと挑戦とそ...

ワイン通で知られるヨシキさんのワインよくわかっているな～納得の味わいやっぱり一つの事を極める作業をすると、応用力でなんでも出来るのか？ともう一度納得！ヨシキさんと一緒に飲みたいな！ルガ・ボハイラ会長セレクトワイン良いとこついてきます！

10月14日(金)～21日(金)言葉の松茸を使ったコース料理を予約にて承ります。秋を感じる、松茸の香りを・・・お一人様 1万円(税別)先附　松茸・牡丹海老・法連草・菊菜・酢橘割り醤油お椀　松茸・名残り鱧・一文字人参・柚子向附　旬魚のお造り焼肴　落ち鮎塩焼き　　　　　焼松茸・酢橘揚...